烏龍茶、紅茶、凍頂烏龍茶、生活茶學、高山茶
「茶會」一詞,最早就見之於唐朝,那時的茶會剛開始發展,大部分與僧人有關。 宋朝出現巨大轉化,茶會不只是僧人寺廟 …
茶樹,學名Camellia sinensis,屬於多年生木本常綠闊葉樹。 茶樹是壽命長、四季生長且不會因為季節 …
一次與校長的談話中 提到學校是否願意種植茶苗來給孩子們觀察 校長表示贊同以後與我們一起在學校找適合的區塊 於是 …
學茶 可以是一種很日常的事情 可以是平靜自己的方式 可以是一種精神 可以是一種生活的儀式 可以是藝術中極致的美 …
民國十四年日治時代,日本人由印度阿薩姆省引進大葉種茶葉「阿薩姆紅茶」,尋找各地環境後選擇日月潭周邊種植 茶葉改 …
一般採茶食指都會黏一片刀片 可以減少手指與茶梗的摩擦而造成受傷,也可以增加採收的速度。 以下是職人採茶的速度
泡茶為什麼要用聞香杯呢?? 聞香杯的形狀細長,保溫效果好、聚集茶香功能好 可以讓茶的溫度和香氣維持一段時間 …
記憶猶新第一次到美林幫孩子們上課的畫面。 當天詢問孩子們,你們平常都喝什麼飲料?哪些飲料裡有茶? 大家非常踴躍 …
兒子在中班時曾問過我:媽媽我可以跟同學一起學泡茶嗎? 因為年紀他真的很小,所以這件事情暫時放著,直到大班又問了 …
常見的茶壺材質保溫性: 由強至弱為:鐵 > 陶 > 瓷 > 玻璃 不同茶種,依發酵、烘焙程度,以及茶葉的形狀, …