民國十四年日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進大葉種茶葉「阿薩姆紅茶」，尋找各地環境後選擇日月潭周邊種植 茶葉改 …
分類: 飲茶趣
依茶擇器
常見的茶壺材質保溫性： 由強至弱為：鐵 > 陶 > 瓷 > 玻璃 不同茶種，依發酵、烘焙程度，以及茶葉的形狀， …
茶器：材質的選擇
市面上茶具有以下幾種材質： 玻璃特性：導熱快、散熱快、降溫快，適合沖泡條型茶（綠茶類、紅茶類） 白瓷特性：導熱 …
白茶
春日白茶 第一等級：採芽心製作 芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀 名為白毫銀針 第二等級：採一芽一葉製作 …